2018年3月17日放送の『嵐にしやがれ』のグルメデスマッチで紹介されたお店をまとめていきます。
今回のデスマッチは、先日、国民栄誉賞を受賞された羽生善治竜王をゲストに迎えて、羽生さんが聞いたことはあるけれど食べたことがなく興味津々だという「羽生竜王が食べたことがない横文字グルメデスマッチ!」
本場ベトナムのフォー、女性に人気のワカモレバーガー、うどん店の生うにチーズフォンデュ、予約1か月待ちのタッカンマリ、最先端のふわとろパンケーキが登場しました。
要チェックです!
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本場ベトナムの味フォー
エスニック料理の激戦地として注目されている東京・錦糸町にある
「サイゴンマジェスティック」
シェフは皆、ベトナムの一流ホテル出身。
ベトナム人のお客さんも「本場の味と近く、好きな味」と答えていました。
牛肉のフォー 1,080円(税込)

牛骨と鶏ガラの旨味溢れるスープに、八角、カルダモン、シナモンなど、本場ベトナムさんのスパイスを入れます。
スパイスはスープに入れる前に焼くことで旨味と香りが増すそうです。
ベトナムに注文している麺、バラ肉、ヒレ肉に熱々のスープをかけて完成!
食べられたのは、櫻井さん。
「ウーマい!なんでこんなにうまいんだろう!」と絶賛!
「これが本場の味なのかな、スープのコクが全然違う!」とのことでした。
女性に人気!ワカモレバーガー
東京・池袋にある「EAST VILLAGE」
食べログのハンバーガー百名店2017で賞を獲得したお店です。
アボカドワカモレバーガー 1,375円(税込)

ワカモレバーガーの主役は、アボカド。
蒸したアボカドにライム、バジルマヨネーズ、そして、クミンをベースにガーリックやホワイトペッパーなど、10種類のスパイスをブレンドした秘伝の粉を加え、ミキサーでペースト状にします。
食感を出すためにカットしたアボカドと合わせたら、特製ワカモレの完成!
牛肉100%パティ、特製トマトソース、ワカモレを乗せて完成!
お肉と共に口いっぱいに広がるアボカドの食感がクセになること間違いなし!
顎が外れそうなほど大きなハンバーガーです!
食べられたのは、松本さん。
トマトソースや、バジルマヨネーズが入っているからあっさりとした味で、食べ応えは抜群!
「丁寧に作っているハンバーガーっていいよね」とのことでした^^
うどんの名店が手がけるチーズフォンデュ
東京・新宿にある「するり UDON DINING」
生うにチーズフォンデュ鍋 6,500円(税込)

一流料亭出身の和の匠によるチーズフォンデュ。
3種類の濃厚チーズをブレンドし、ムラサキウニをバターでソテーしたもの、鰹出汁を加えます。
出汁を入れることによって、チーズにまろやかさが生まれるとのこと。
魚介や野菜をつけていただきます。

締めには、自慢のうどんを絡めカルボナーラ風に!

食べられたのは、相葉さん。
匂いがとても和風とのこと。
チーズが濃過ぎず、出汁が入っているからさっぱりしていて、うにが入ることによってミルキーな感じになっているそうです。
「女子が絶対好きな味、女子力上がるかも」とのことでした。
最後に、海鮮くしにつけて食べると「あ〜ヤダ〜♡」と女子になっていましたw
予約1か月待ち 絶品タッカンマリ
タッカンマリとは、直訳すると”鶏一羽”となり、鶏丸々一羽を使った鍋料理のこと。
コラーゲンたっぷりで女性に大人気!
紹介されたお店は、東京・新大久保にある「コリア タッカンマリ」
なんと、予約は1か月先までいっぱいだそうです!
気になった方は今すぐ予約!
お客さんは、「最高ですね。2、3羽くらい平気で食べられる」「韓国に旅行に行った時に食べましたが、このお店の方が美味しい」とのことでした。
タッカンマリ 3,880円(税込)

作り方は、丸鶏を茹でるだけですが、美味しさの秘密は鶏。
鶏のブランドは秘密だそうですが、高級ブランド鶏で、綺麗な水を飲んで育った、生後45日の若鶏とのこと。
同じ若鶏からとった濃厚なスープと合わせていただきます。
低カロリーで、ビタミンやコラーゲンがたっぷり!
韓国の唐辛子味噌タテギをつけていただきます。

食べられたのは、二宮さん。
めちゃめちゃウマい!めちゃめちゃやわらかい!とのこと。
タテギは、辛さよりも味噌の味が強いそうです。
最先端ふわとろパンケーキ
東京・小平市にある「えぐぅ〜カフェ eggg Cafe」
ブリュレパンケーキ 650円(税込)

直営の養鶏場から毎日仕入れている超濃厚ブランド卵「幸せたまご」を使用!
厚みのあるふわふわの生地が最先端!
同じく幸せたまごから作った特製濃厚カスタードクリームをのせ、きび砂糖をふりかけバーナーでカリッと炙ります。
最後に、2段重ねにして完成!

ふわとろ〜♡
食べられたのは、羽生さん。
食べた瞬間「あっ♡」と女子力アップw
女子力が上がる感じの甘さで、やわらかくて噛まなくても食べられる、ブリュレの部分が美味しいとのことでした!
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残念ながら食べられなかったのは、大野さんでした。
今回も美味しそうな料理ばかりでしたね!
予約1か月待ちというコリア タッカンマリのタッカンマリはぜひ食べてみたいですね!
えぐぅ〜カフェ eggg Cafeのブリュレパンケーキのふわふわさもたまりません!
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