2017年9月9日放送の『嵐にしやがれ』は、妻夫木聡さんと水原希子さんをゲストに迎えて、人気のお店の絶品肉料理をかけた「肉食男子&肉食女子デスマッチ」です!
「やっぱり肉が食べたい!」という声に応え、大人気のブラジル版BBQ「シュラスコ料理」、行列ができる「豚の角煮」、長崎名物「レモンステーキ」、「牛タン」の名店、などなど、男子も女子もかぶりつきたくなる絶品肉料理が登場します!
ぜひ食べにいってみたいですね!
紹介されたお店をまとめたいと思います。
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目次
ブラジルのバーベキュー料理 シュラスコ
東京・福生にある「南米食堂」
食べログ:
https://tabelog.com/tokyo/A1330/A133002/13149977/
こだわりのお肉の中でもイチオシなのが、アンガス牛のイチボ
牛イチボのシュラスコ 1ブロック500g 2,520円(税別)
お肉の旨味を引き出すミネラル豊富なあら塩をすり込み、手作り窯で炭火で焼いて旨味を閉じ込めます。
食べられたのは、大野さん。
脂身がなく、噛み応えがあり、大野さんの好きな味とのことw
行列ができる豚の角煮
東京・築地にある「ふじむら」
食べログ:
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13042550/
豚の角煮定食 1,080円(税込・ランチ限定・夜は単品のみ)
一人前約250gの豚バラ肉の表面を炙って香ばしさを出し、
トマト、しょうが、長ネギ、ソーダを加えて煮込みます。
これらと一緒に煮込むことで肉が柔らかくなるとのこと。
さらに秘伝のタレで6時間以上じっくり煮込みトロトロに!
ご飯のお供にぴったり!
食べられたのは、二宮さん。
感想は言いたくないとのことw
それほど美味しかったということでしょうw
長崎・佐世保名物 レモンステーキ
長崎県・佐世保にある「下町の洋食 時代屋」
食べログ:
https://tabelog.com/nagasaki/A4202/A420201/42000657/
暑い時でもさっぱり食べられる洋食の新メニュー!
レモンステーキセット 1,350円(税込)サラダ・スープ・ライスつき
熱した鉄板で薄切りのサーロインを焼き、特製ソースをかけます。
特製ソースは、醤油、みりん、砂糖を使った甘辛のタレにクリーム状にすりおろしたニンニクとレモン汁をたっぷり加えたこだわりのソース!
食べられたのは、相葉さん。
お肉がすぐなくなっちゃうとのこと。
ニンニクが効いていて、レモンとタマネギでバランスがとれているそうです。
牛タンの新しい食べ方
東京・神田にある牛タンの名店「やまし田」
食べログ:
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13047268/
牛舌三昧のお店の中で一番人気なのが、
ゆでたん 972円(税込)
極上の黒タンを2時間半煮込み1日寝かせ、提供前に沸騰直前のお湯で30秒間湯通します。
最後に塩コショウをふって完成!
ご主人特製の粉わさびをたっぷりつけて食べるのがオススメとのこと。
食べられたのは、妻夫木さん。
タンなのに、すごく柔らかくてほろほろ!
わさびがオススメというのもわかるとのこと。
ちびちびお酒を飲みながら食べたいとのことでした。
ちなみに、このゆでたんでわさびを克服できたお客さんがたくさんいらっしゃるそうです。
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今年ブレイク間違いなし!シンガポール伝統豚肉グルメ
東京・赤坂にある「新加坡 肉骨茶(シンガポール バクテー)」
食べログ:
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13207129/
骨付き肉骨茶ライスセット 1,050円(税込)
肉骨茶(バクテー)とは、シンガポールで滋養強壮食として親しまれてきたソウルフード。
豚肉のスペアリブ、ニンニク、10種類以上の漢方と香辛料を豚骨ベースのスープに投入し、肉にとろみが出るまで7時間煮込みます。
これを食べれば元気が出ること間違いなし!
お客さんによると、「本場シンガポールよりもここの方が美味しい」「あっさりだけど、香辛料が効いていて後をひく忘れられない味」とのこと。
食べられたのは、松本さん。
スープは豚の甘さや塩、漢方のいろんな味が出ていて、
お肉は柔らかく、味がすんごい染み込んでるとのこと。
牛カツの次に来るのはこれ! 牛肉の天ぷら
東京・六本木にある「百舌亭(もずてい)」
食べログ:
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13198832/
昆布〆にしたグラスフェッド牛の天ぷら -山葵塩- 734円(税込)
グラスフェッド牛とは、自然放牧され牧草のみを食べて育った牛のことだそうです。
脂肪が少なく天ぷらにした時にしつこくないサーロインを使用。
北海道産利尻昆布でしめ、牛肉の水分を取り、旨味を染み込ませます。
大葉で包み、油に入れます。
衣はサクサク、中はジューシー!
食べられたのは、櫻井さん。
天ぷらだけど、お肉がレアでしっかりしていて最高にうまいとのこと!
残念ながら食べられなかったのは、水原希子さんでした>_<
どれも美味しそうでしたね!
私は、肉骨茶(バクテー)が美味しそう&身体に良さそうで気になりました!
ぜひがんばったご褒美に食べにいってみてはいかがでしょうか。
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