2020年1月1日放送の「嵐にしやがれ元日スペシャル」のデスマッチ企画は、お正月のゲストでおなじみの米倉涼子さんを迎えて「米倉涼子に食べさせたいラーメンデスマッチ！」です！
米倉涼子さんのリクエストでラーメンデスマッチとなりました。
これまでの米倉涼子デスマッチの記事はこちら！
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醤油ラーメン部門
東京・千代田区にある「青島食堂 秋葉原店」
他にも多数店舗があります。
今人気の醤油ラーメン、新潟県長岡市のご当地ラーメン、長岡・生姜醤油ラーメン。
その元祖といわれるお店です。
青島ラーメン 800円（税込）
一般的なお店の倍以上の生姜を砕いて、豚骨、リンゴ、長ネギ、玉ねぎと共に、沸騰させずにじっくりと煮込み、スープを作ります。
タレはチャーシューの煮汁。
麺は自家製の中太ちぢれ麺。
チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルトをトッピングしたら完成！
さわやかな生姜の香りがやみつきになるラーメン！
食べられたのは、米倉さんでした！
「うーまぁ」「超おいしい」「シンプルだけど、ほっこりまったり系？」と首を傾げて食リポが苦手なようでした。
みそラーメン部門
神奈川・横浜市にある「流星軒」
東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー2019−2020で名店みそ部門第1位に選ばれたお店です。
流星パンチ 1,000円（税込）※平日15食限定・土日20食限定
信州味噌と北海道味噌「紅一点」をブレンド。
そこに企業秘密のスパイスを加えパンチを出します。
具材の豚ひき肉、玉ねぎ、しいたけを炒めます。
日本酒を熱燗にするときに使うちろりに、味噌、丸鶏で取った鶏ダシ、具材を入れ、湯煎でじっくり火を入れることでより美味しいスープに仕上げます。
太めストレート麺にスープを注ぎ、玉ねぎ、チャーシュー、メンマ、ネギをトッピングして完成！
食べられたのは、櫻井さん。
「うわぁ、スープすげぇ！」「パンチあるし深みがすごい！」「（スパイスは）辛くないし、みそラーメンというジャンルでいいのかもちょっとわかんない、深い」「チャーシューはめちゃめちゃ味がしみてる」「これうまいわ、マジで」と大絶賛でした！
米倉さんは「ん〜、麺がすっごい、なんていうんだろ、麺が自立してる」と言っていました^^
担々麺部門
山椒入りのラーメンが食べたいという米倉さんのご所望に応えて紹介されたのが、
東京・阿佐ヶ谷にある「箸とレンゲ」
山椒担々麺 990円（税込）
ご主人がすごい山椒に出会ったというのが、和歌山県産ぶどう山椒。
香ったときに唾液が出てくるような、フルーティで爽やかな香りで、すぐにラーメンに使ってみたいと思ったそうです。
丼に豆乳、特製野菜ペースト、えのきペースト、ラー油を入れ、魚介と野菜のWスープを入れます。
麺は国産小麦の中太ストレート麺。
油の中に辛味の強い花椒、ぶどう山椒、まろやかさを出す抹茶を入れ、1時間じっくり煮詰めて作った秘伝の山椒オイルを加えます。
これが爽やかな香りと痺れをもたらします。
食感のアクセントにピーナッツをトッピングし、仕上げに花椒をひとかけしたらできあがり！
食べられたのは、松本さん。
「うーん！華やか！」「ぶどう山椒がすごい効いててデザートみたい」「めちゃめちゃフルーティ」「すっげぇ上品な高級な担々麺」とのことでした。
米倉さんも「うーん！華やか！」と松本さんと全く同じコメントをしていました^^
スープ飲み干したい部門
東京・中央区にある「中華そば 銀座八五」
大将は元々フレンチのシェフ！
中華そば 850円（税込）
スープが美味しかったらタレはいらないんじゃないかということで、タレは一切使っていないそうです。
ダシを取るのは名古屋コーチン、フランス産カモ、ドライトマト、しいたけ、貝柱など10種類！
スープにイタリア産の生ハムを加え、その塩気で極上のスープに仕上がります。
チャーシューは一度焼いたものを真空パックし、フレンチ流に仕上げます。
チャーシュー、メンマ、九条ネギをトッピングしたら完成！
食べられたのは、大野さん。
「あっは〜」「これは飲めるな〜」「スープにフレンチ感はあるかも」と良い笑顔に^^
米倉さんは「白ワインも飲めそう」とコメント。
みなさん食べるのが止まらなくなっていました。
スパイスラーメン部門
今、ラーメン界は空前のスパイスブーム！
紹介されたのは東京・品川にある「玉」
他にも多数店舗があります。
香麺 900円（税込）
18種類のスパイスを駆使し、インド風薬膳スープのような味わいに仕上げます。
和風だしに、クミンやチリパウダーなど10種類以上のスパイスをブレンドし、特製の醤油ダレと合わせます。
ターメリックやナツメグなど10種類以上のスパイスと玉ねぎを炒め、鶏ひき肉を加え、香りを飛ばさないように1時間弱火で炒めたら、特製そぼろの完成。
そぼろをトッピングし、爽やかな香りの焙煎スパイスをかけたらできあがり！
食べられたのは、二宮さん。
「あ〜、カレーじゃないわ！」「そんなに言うほど辛さが目立つわけじゃないけど」「めっちゃうまい！」「（カレーというより）おダシ感がある」「あーなんか新しいな。流行りそう！」とのことでした。
櫻井さんは「スパイスはめちゃくちゃいろんな味がするんだけど、辛いかといわれると辛くない」とのことでした。
残念ながら食べられなかったのは、相葉さんでした。
米倉さんは、デスマッチ4回中2回食べられたことになりました。
来年のお正月には嵐は休止してしまっているので、お正月の米倉さんデスマッチはこれで最後かもしれません。
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