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嵐にしやがれ テイクアウトグルメデスマッチ第3弾！2020年7月4日放送

2020年7月4日放送の「嵐にしやがれ」は、ゲストに藤原紀香さんを迎えて、「テイクアウトグルメデスマッチ！」の第3弾！

韓国で大人気のエッグトースト、専門店の新感覚おにぎり、青森ブランドサバの棒寿司、創作系メンチカツ、1日に1000個売れたバナナパイが紹介されました。

 

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韓国で大人気のエッグトースト

東京・渋谷にある「TEgg.42 」

食べログ

韓国の人気店が日本に上陸しさらに進化したお店。

 

ダブルチーズベーコン　630円（税込）

使用するパンは、京都で100年以上続く老舗「進々堂」のイギリス山食。

一番トーストに会うパンにたどり着いたのがこのパンだったそうです。

を4cmの厚さにカットし、切り込みを入れます。

バターを塗って、鉄板でトーストします。

外はカリカリに中はしっとりに焼きあがるそうです。

厚切りベーコン、ミルクがたっぷり入ったふわふわのスクランブルエッグ、サンチュ、玉ねぎ、特製練乳入りマヨネーズ、チーズソース、スライスチーズ、特製チリソースをパンの切り込みに挟んだらできあがり！

 

食べられたのは、大野さん。

「あぁっ！めっちゃうまいぞ！」「甘くて辛い（練乳やチリソースを感じるとのこと）」

松本さんに「朝昼夜いつ食べたい？ボリュームあるけどいける？」と聞かれ、「朝。いける」と答えていました。

 

専門店の新感覚おにぎり

東京・入谷にある「羽根つき焼きおにぎり専門店&LABAR gao」

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スペインのパエリア、ネパールのカレー、シンガポールのチキンライスなど、色々な食文化を焼きおにぎりで表現しているお店。

 

一番人気は、イタリアのチーズリゾットの焼きおにぎり。

チーズリゾット羽根つき焼きおにぎり　350円（税込）

ニンニクの香りを移したオリーブオイルで玉ねぎ、ベーコン、エリンギ、舞茸を炒め、バターと白ワインで深みを出します。

ビーフスープ、牛乳などを入れて煮詰めたら、硬めに炊いた北海道産の米を投入。

チェダー、パルメザン、エメンタールなど、6種類のミックスチーズを混ぜ合わせます。

おにぎり状にし、専用の機械で2分焼いたらできあがり！

 

食べられたのは、櫻井さん。

「あぁっふふふ、うんめぇ」「周りの焦げのパリパリと、でも中はチーズリゾットのままだから、チーズのとろとろがギューって迫ってくる」「あぁー美味しい」とめちゃめちゃいい笑顔に^^

 

青森ブランドサバの棒寿司

東京・浅草橋にある「ごっつり」

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銀鯖の棒寿司　1,490円（税込）

日本一脂が乗っているともいわれる青森のブランドサバ「八戸前沖さば」を使用。

しつこさがないスッキリした脂が特徴だそうです。

サバに塩をふって2時間置き、余計な水分を抜きサバの旨味を凝縮させます。

酒粕を醸造した赤酢をメインに調合した企業秘密の酢に付けます。

香りと脂を引き出すため表面をさっと炙ります。

酢飯にもサバに合うよう赤酢を使用。

程よく固めたシャリに炙ったサバをのせて巻いたら完成！

 

食べられたのは、松本さん。

「なんだこれ！？やばい！」「めっちゃ分厚いのよ。なんだけど、硬くないのよ。めちゃやわらかくて、もう一瞬噛んだら噛み切れちゃう」「なんか絶妙なラインなんだね」とバクバクと何個も食べていました。

櫻井さんが「大野さん、脂のってるよね」と言うと、大野さんは「脂しかのってない」と返していました。

 

創作系メンチカツ

東京・世田谷にある「All About My Croquette」

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独創的なコロッケやメンチカツが食べられる専門店です。

ラム肉とパクチーが入った「ラムクミンメンチ パクチー入り」360円、イカスミとバジルのコロッケ「イカスミバジルのアランチーニ」350円、女性に人気の「ビーツ＆クリームチーズ」320円、「ジャガイモだけのコロッケ プレーン」220円など、現在10種類を販売。

 

中でも一番人気がこちら。

マッシュルームチーズメルトメンチ　360円（税込）

ひき肉は、程よい肉汁とふっくらとした食感になるように、豚7：牛3の割合で混ぜ合わせます。

飴色玉ねぎ、風味づけの和がらし、隠し味の3種類のスパイス（1種類はナツメグ、他は秘密）

ローストしたマッシュルーム、大量のチェダーチーズを入れ、形を整えます。

小麦粉、卵、パン粉をつけ、7分間じっくり油であげたら完成！

 

食べられたのは、藤原さん。

「うーん、さくさく！」「とろっとしてる！んふふ」「おいしいー」「きのこ最高」と大絶賛！

 

1日に1000個売れたバナナパイ

東京・向島、東京スカイツリー駅徒歩3分にあるバナナスイーツ専門店「バナナファクトリー」

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青いバナナを仕入れて自社工場で熟成させて甘味を調整して、各スイーツに最適なバナナを使用しているそうです！

 

バナナパイ　320円（税込）

バターの量を調整しあっさりとした特製のパイ生地を10cm角にカット。

塩味を加えたオーストラリア産のコクのあるクリームチーズ、北海道産小豆を使ったあんこ、熟成手前の程よい酸味と食感の残るバナナをのせて包みます。

200℃のオーブンで20分焼いたら完成！

 

食べられたのは、藤原さん。

なぜかクイズに参加して当ててしまいました^^;

「うーん！甘すぎず、サクサクしててもちもちしてる。美味しい！」「チーズと甘さが本当にマッチしてる」とこちらも大絶賛！

櫻井さんは「中がそんなに甘すぎないから、パイが甘くてより美味しい」とのことでした。

 

残念ながら食べられなかったのは、二宮さんと相葉さんでした^^;

 

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